| 学名：Ananas comosus |
| 目 |
パイナップル目 Bromeliales |
| 科 |
パイナップル科 Bromeliaceae |
| 属 |
アナナス属 Ananas |
| 種 |
パイナップル comosus |
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パイナップル科の常緑多年草で、果実の形が松かさに似ており、味はりんごに似ているのでパインｐｉｎｅアップルａｐｐｌｅと名づけられた。 |
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原産地はブラジル、パラナ川とパラグアイ川の流域地方において、ツーピー蔟の一派であるグアラニー・インディアンにより、果物として育成されたものです。
１５世紀末、ヨーロッパ人が新大陸へ到達した時は、既に新世界の各地に分布、栽培されていました。
１４９３年１１月４日西インド諸島のグアデループ島でコロンブスの第２次探検隊によって発見されてからは急速に他の大陸に伝わりました。
１５１３年にはスペインに伝わり、次いで当時発見された東洋航路に乗り、たちまちアフリカ、アジアの熱帯地方へ伝わりました。
インド皇帝アクバルへの貢物とし当時海外の布教に力を注いでいたイエズス会の僧たちは、この新しい果物を贈り、機嫌を伺ったと言います。
次いで１５５８年にフィリッピンへ、１５９９年にジャワにはいり広く普及して行きました。
そして１６０５年にはマカオに伝わり、福建省を経て、１６５０年ごろ台湾に導入されました。
わが国では１８３０年小笠原の父島に初めて植えられましたが、１８４５年にオランダ船が長崎へもたらした記録もあります。 |
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| パイナップルの種類を何種類ご存知ですか。 |
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今、私がわかっている種類を抜粋しました。
実はどれだけ調べても種類はわかりませんでした。 |
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| 消化不良 |
便秘解消 |
下痢改善 |
夏ばて防止 |
| 疲労回復 |
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パイナップルは、糖質の分解を助け、代謝を促すビタミンＢ１を多く含み、さらにビタミンＢ２やＣ、クエン酸なども含まれ、疲労回復や夏バテ、老化防止などに効果があります。
またパイナップルには、肉を柔らかくしたり、消化を助けるタンパク質分解酵素のブロメリンが含まれており、酸味の元のクエン酸も含んでいるため胃液の分泌を活発にし、消化を促進する効果もあります。
さらに、ブロメリンも含まれており町内の腐敗物を分解してくれるので、胃腸の状態を正常に保つのに効果的で、下痢や消化不良まどに有効で食後の胃もたれを防ぐ効果もあり、食物繊維も豊富に含まれています。
食物繊維は便通を促進し、コレステロールや体の毒素を排出する作用により、大腸がん、動脈硬化、高血圧を予防する働きがあり、胃や腸の中で水分を吸収して膨らみ満腹感を与えるため、食べ過ぎを防ぎ、ダイエットに効果もあります。
あまり熟していないものを食べると消化不良を起こしたり、口の中が荒れてしまうことがあります。
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| ビタミンＢ１ |
ビタミンＢ２ |
ビタミンＣ |
食物繊維 |
| カリウム |
クエン酸 |
ブロメリン |
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酢豚の中にパイナップルが入っていますが皆さんは好きですか。
私はあまり好きではありません。
酢のすっぱさの中にあの甘さはミスマッチ。
でも何かわけがあるんですよね。
このコーナーにわけが書いてありますよ。
私の中ではパイナップルは贅沢品。
パイナップルを食べれるときは、病気のときかお祝いのときだけ。
でも今は安いんですよね。 |
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